Kyuzo

在向日市寺戶町鐵道旁開店的「Kyuzo」，店內最常聽到的點單莫過於招牌平頭煎蛋卷。將在鐵板上煎至焦香酥脆的豬肉，以柔嫩半熟的雞蛋包裹，醬汁的香氣與肉脂的鮮美融合得恰到好處。正因做法純粹，對火候掌控的要求更見真章，不少客人都喜歡點來搭配第一杯酒。

店內的鐵板料理款式多元，從經典肉食到別出心裁的創作料理皆有供應。表面煎得香脆的大阪燒附上出汁高湯蘸著吃，與濃郁醬汁調味的厚重感截然不同，餘味清爽怡人。此外，可依個人喜好在鐵板上調控生熟度、入口軟嫩的牛橫膈膜牛扒，還有口感對比分明的香脆蓮藕芝士燒等小菜，都很適合佐酒。以講究麵條與醬汁配搭、頂層放上溫泉蛋的日式炒麵，亦是深受食客支持的收尾之選。

正如店名點出酒品的重要性，店內的酒單同樣不容忽視。這裡備有京都的「酒呑童子」與福井的「九頭龍」等日本酒，燒酎品牌亦相當豐富，並提供「三種試飲組合」，讓客人能一次細酌不同風味。店內設有吧台座與餐桌座，非常適合在傍晚時分入座，伴著鐵板升騰的熱氣與香氣，悠然度過微醺的宵夜時光。